江湖悠悠酒糟鱼食谱配方一览

江湖悠悠酒糟鱼食谱是什么？极品酒糟鱼怎么做？下面来看看9k9k小编带来的江湖悠悠酒糟鱼食谱配方一览。

酒糟鱼：稻谷+芝麻+鱼+辣椒

道具等级 3级食物

偏好前往 南方（荆州、扬州）

品类 赣菜

发源地 江西

制法

选半斤青鱼，腌制，晾至半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。

枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。蒸煮之时，搁上辣椒，既有些许的辣又有淡淡的咸。鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久。