江湖悠悠碎金饭食谱配方一览
2021-03-30 11:51:07
来源：网络
作者：隆中少年
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碎金饭：鸡蛋+稻谷+葱+水
道具等级
1级食物
偏好前往
东方（徐州、青州）
品类 米食
发源地 洛阳
典故
相传，隋朝越国公杨素发明了碎金饭，因饭炒得颗粒分明，皆包蛋黄，色似炸金，油光闪烁而称为碎金饭。
后来其巡游江都，这碎金饭便被带入民间，又因蛋黄素油色泽如金，饭粒洁白如玉故炒出的饭颗颗都是外黄内白，被称作“金裹银”，后来逐渐演变成了扬州炒饭。
