江湖悠悠臭鳜鱼食谱配方一览
2021-03-30 11:24:21
来源：网络
作者：隆中少年
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臭鳜鱼：鱼+辣椒+生姜+葱★
道具等级
2级食物
偏好前往
中部（豫州）
品类 徽菜
发源地 徽州
典故
早年徽商远行，沿途放排，打鱼为食。木桶中存的鳜鱼时间久了，易生异昧，便以盐抹之，翻来覆去。行至千里，鱼到徽州，鳃仍红，鳞不脱，质不变，仅表皮有一丝奇味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，称为脍炙人口的佳肴
