江湖悠悠笋煨火肉食谱攻略

江湖悠悠笋煨火肉怎么制作？江湖悠悠笋煨火肉配方是什么？小编整理了江湖悠悠笋煨火肉食谱攻略，一起来看看吧！

笋煨火肉：畜肉+竹笋+小青菜+水

笋煨火肉，可益脾肾、消食胀，适宜气血不足、胃口不开与体质虚弱之人食用。

传闻，这道菜与苏轼有关。苏轼好食肉，亦好竹，某日他在招待好友佛印和尚时，随口作了一首诗：“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”

听闻此诗后，佛印和尚去厨房取来火腿与春笋，将之洗净后煨炖。成菜后，火腿的咸渗透入春笋的鲜，鲜咸合一．香味扑鼻。